สูตร Go-to Brownie ของฉัน

เตรียมพร้อมที่จะปลดลูกกรงกางเกงยีนส์ของคุณ
กางเกงยืดสีดำของคุณอยู่ที่ไหน! เพราะฉันได้รับสูตร Go-to Brownie และตอนนี้คุณได้รับเช่นกัน (ต้องร้องเพลงที่ประโยคสุดท้ายดัง ๆ เพราะสิ่งเหล่านี้ดีถ้าฉันพูดอย่างนั้นเอง)

เมื่อคุณคิดอย่างจริงจัง ‘การแข่งขันกินทั้งหมดของบราวนี่ …
ฉันอุทิศกระทะของบราวนี่นี้หรือตามที่พวกเขาจะพูดในการทำอบของอังกฤษที่ยอดเยี่ยม “ถาดอบ” กับ Zellas สีดำเอวสูงของฉันซึ่งเป็นสัมผัสที่นุ่มนวลเกินไปและอนาจารที่ไม่เหมาะสมในขณะนี้

โฆษณา

โอ้ yeeeah
ฉันยังอุทิศตนให้กับประชาชนของฉัน A.K.A Chocoholics ทุกที่ โอ้คุณรู้ว่าคุณเป็นใคร คุณอ่าน Charlie และโรงงานช็อคโกแลตเมื่อคุณยังเป็นเด็กและเมื่อ Augustus Gloop ตกลงไปในแม่น้ำช็อคโกแลตคุณตั้งใจที่จะเกิดขึ้นกับคุณสักวันหนึ่ง!

พูดกับฉัน: “Gear-Ar-Delly”
ระวัง ‘เพราะชามร้อน
ฉันต้องการน้ำตาลน้อยในชาม
มันมีความพยายามหลายครั้งที่จะได้รับบราวนี่เหล่านี้เพื่อไปยังสถานะบราวนี่ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ในอดีตในตัวฉันเก็บการปรับแต่งและการกลั่นแล้วตอนนี้ฉัน 99.9% แน่นอนว่าฉันอยู่ที่นั่น (ต้องเก็บห้องเล็ก ๆ ไว้เพื่อการปรับปรุง) นี่คือบราวนี่ที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกิน และฉันก็กินบราวนี่มากมายมากมาย

ผงโกโก้เกลือและกาแฟสำเร็จรูป
แป้งมีลักษณะอย่างไรต่อหน้าผงโกโก้ …
โปรดพับในไม่กี่ครั้งก่อนที่จะเปิดเครื่องผสมโปรด
พวกเขามีความหนาแน่นช็อคโกแลตและมีคาราเมลที่บอบบางจากน้ำตาลทรายแดงและในขณะที่พวกเขาหวานพวกเขาไม่ได้ดื่มมากเกินไป พวกเขายังสามารถปิ้งวอลนัทสับสำหรับพื้นผิวในระดับต่อไป แต่คุณสามารถทิ้งพวกเขาไว้ได้หากวอลนัทไม่ใช่สิ่งของของคุณ รู้สึกฟรีที่จะปรับแต่งสูตรนี้ให้เหมาะกับความต้องการและรสชาติของคุณแม้ว่าฉันจะคิดว่ามีไม่กี่การเจรจาต่อรอง …

โฆษณา

เสื้อสเวตเตอร์แมวและแต่งหน้า ??

$ 42

ช็อปตอนนี้

ชิปช็อคโกแลตกึ่งหวาน Ghirardelli ในถุงทองคำ จากแบรนด์ / ระดับที่แตกต่างกันของ Chocolatey-Ness ฉันพยายามไปที่ Brownie Valhalla สิ่งเหล่านี้ได้รับปฏิกิริยาที่ดีที่สุดจากผู้ทดสอบรสนิยมของฉัน AKA ME, El Hub, ครอบครัวและเพื่อนบ้านของฉันที่ฉันเชื่อว่ารักฉันและเกลียด ฉันสำหรับการโผล่แบบสุ่มในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมาด้วยบราวนี่ที่สำคัญของบราวนี่

กาแฟสำเร็จรูป มีประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในสูตร ไม่ต้องกังวลถ้าคุณไม่ชอบกาแฟเพราะคุณจะไม่สามารถลิ้มรสมันได้ มันนำเสนอความร่ำรวยของช็อคโกแลต ไวต่อคาเฟอีน? ใช้ Decaf

วอลนัทปิ้งขนมปังปิ้ง ตะโกนออกไปที่เพื่อนของฉันทั้งหมดที่นี่ใน MBB ที่พูดว่าการปิ้งพวกเขาจะมีการเปลี่ยนแปลงชีวิตเพราะมันเป็น! มันเป็นขั้นตอนพิเศษ แต่คุณจะมีเตาอบต่อไปดังนั้นคุณอาจจะเช่นกัน

เครื่องผสมมือหรือขาตั้งผสมเหมือนห้องครัว ในทางเทคนิคคุณสามารถทำสูตรทั้งหมดนี้ตั้งแต่ต้นจนจบด้วยชามเดียวและปัดและฉันลองครั้งเดียว แต่มันก็ใช้เวลานานและฉันก็ยุ่งเหยิงมากดังนั้นฉันทุกคนเกี่ยวกับ KitchenAid

เกือบจะมี.
พร้อมตั้ง … อบ
โอ้และอร่อยเท่าที่พวกเขาออกมาจากเตาอบครั้งแรกพวกเขาจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณมีความอดทนพอที่จะปล่อยให้พวกเขาตั้งอยู่ชั่วข้ามคืนในตู้เย็น เพียงแค่นำพวกเขาไปสู่ระดับต่อไป แต่ถ้าคุณรอไม่ไหวแล้วและคุณต้องผลักพวกเขาเข้าไปในปากของคุณเหมือนอุดมคติตอนนี้ฉันได้รับมันอย่างแน่นอน

ตอนนี้ไปยังสูตร! – และฉันต้องให้อุปกรณ์ประกอบฉากที่จะเมลที่ Mel’s Kitchen Cafe โดยวิธีการเพราะสูตรการไปของฉันขึ้นอยู่กับเธอ สูตรของเธอ … ฉันรักพวกเขา พวกเขาง่ายเธอใช้ส่วนผสมที่คุณสามารถหาได้ที่ร้านขายของชำและพวกเขาก็อร่อย หากคุณต้องการทำอาหารหรืออบคุณต้องเริ่มติดตามเธอเพราะคุณจะได้เรียนรู้มากมาย

ส่วนผสม

วอลนัทสับ 1 ถ้วย

เนย 1 ถ้วย (2 แท่ง)

ชิปช็อคโกแลตกึ่งหวาน Ghirardelli 8 ออนซ์

น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง

ผงโกโก้ที่ไม่หวาน 1/3 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

กาแฟสำเร็จรูป 1 TBS

แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย

ทิศทาง

โฆษณา

(สิ่งนี้ทำให้สี่เหลี่ยมบราวนี่เสิร์ฟเพียง 25 รายการ)

อุ่นเตาอบของคุณเป็น 350 F. เตรียมถาดอบโลหะขนาด 9 x 13 นิ้วพร้อมกระดาษ parchment ฉันใช้ Reynolds Kitchens SmartGrid เพราะเส้นทำให้ง่ายสำหรับฉันที่จะเห็นว่าจะตัดกระดาษลงที่ไหนเมื่ออยู่ในกระทะ ฉันฉีกแผ่นใหญ่ใส่ลงไปในกระทะจากนั้นฉันก็ชั่งน้ำหนักลงที่มุมกับแก้ว ฉันตัดมุมและรอบขอบเพื่อตัดกระดาษลงแล้วฉันทิ้งแก้วไว้ในนั้นในขณะที่ฉันกำลังทำงานปะทะเพราะแก้วรูปร่างกระดาษลงไปที่กระทะดังนั้นเมื่อฉันเทแป้งเข้าที่ จุดจบฉันไม่ต้องต่อสู้เพื่อชั่งน้ำหนักกระดาษลง

จัดวางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์และกระจายถั่วสับของคุณออก ขนมปังปิ้งในเตาอบทุกที่ระหว่าง 3-6 นาที คุณจะต้องจับตาดูพวกเขาอย่างใกล้ชิด เตาอบของฉันไม่ร้อนเท่ากับเตาอบอื่น ๆ ดังนั้นจึงใช้เวลาประมาณ 4-6 นาทีในเหมือง คุณจะรู้ว่าพวกเขาเสร็จสิ้นเมื่อพวกเขาหมุนสีน้ำตาลเข้มและคุณสามารถเห็นน้ำมันเล็กน้อยที่วางจำหน่ายที่ด้านล่างของกระดาษฟอยล์. นอกจากนี้ … คุณสามารถลิ้มรสพวกเขาได้ ฮ่า ๆ! พวกเขาจะได้ลิ้มรส Nuttier และมีศักยภาพมากขึ้น แต่ไม่มีรสขมมากกว่าวอลนัทสับทั่วไปของคุณ วางไว้ให้เย็น

วางสองแท่งเนยและช็อกโกแลตชิปในชามไมโครเวฟ – ปลอดภัยและไมโครเวฟเข้าด้วยกันในการเพิ่มขึ้น 1 นาทีในระดับสูงจนกระทั่งคุณสามารถผสมกันทั้งสองเข้าด้วยกันได้อย่างราบรื่น คุณไม่ต้องการที่จะร้อนเกินไปนี้ดังนั้นจับตามองชามขณะที่ความร้อนขึ้น

เพิ่มน้ำตาลทราย 1 ถ้วยให้เป็นส่วนผสมช็อคโกแลตที่อบอุ่นผสมแล้วปล่อยให้น่าทึ่งประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเท่ห์ฉันจะถ่ายโอนช็อคโกแลตและเนยที่ละลายไปยังชาม Kitchenaid ของฉันเพื่อให้ทุกอย่างง่ายขึ้น

ปัดในน้ำตาลทรายเม็ดน้ำตาล 1/2 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยและวานิลลา

ผสมในไข่หนึ่งครั้งต่อครั้งจนกว่าคุณจะผ่านไข่ทั้งห้าได้ คุณต้องการให้แป้งมาถึงจุดนี้เพื่อดูมันวาวและราบรื่น

เพิ่มผงโกโก้เกลือและกาแฟสำเร็จรูปแล้วผสม หากคุณใช้ Kitchenaid คุณจะต้องพับทุกอย่างในไม่กี่ครั้งก่อนที่จะเปิดเครื่องผสมเพราะถ้าคุณทิ้งผงโกโก้ไว้ที่ด้านบนของแป้งและเปิดเครื่องผสมผงโกโก้จะสิ้นสุดลง ขึ้นไปทั่วสถานที่ Frickin ‘ บนเส้นผมของคุณในรูจมูกของคุณบนเคาน์เตอร์ของคุณและแม้กระทั่งบนแมวขอทานที่ข้อเท้าของคุณสำหรับอาหาร คุณได้รับการเตือนแล้ว

พับในแป้งและถั่วด้วยไม้พายและพยายามอย่าผสมมากกว่า คุณต้องการแป้งให้หายไปในแป้ง

นำแก้วออกจากถาดโลหะแล้วเทและกระจายแป้งลงในกระทะด้วยไม้พายจนชิ้นส่วนเป็นส่วนใหญ่แล้วอบระหว่าง 25-40 นาที … เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณจริงๆ เพราะฉันไม่ได้รับความร้อนอย่างเหลือเชื่อฉันทิ้งพวกเขาไว้ประมาณ 40. คุณจะรู้ว่าพวกเขาทำเสร็จแล้วเมื่อคุณสามารถใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปในศูนย์กลางและมันออกมาพร้อมกับเศษเหนียวเหนียวและชื้น (เมื่อเทียบกับมันออกมา ปกคลุมด้วยของเหลวบราวนี่ goop)

ปล่อยให้พวกเขานั่งที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะตัดเป็น ’em (มิฉะนั้นขอบของคุณจะร่วน) หากคุณรอให้พวกเขาทำใจให้สบายในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง หรือค้างคืน จากนั้นยกบราวนี่ออกจากกระทะแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม สำหรับขอบที่สะอาดอย่างไม่น่าเชื่อฉันใช้เครื่องตัดแป้ง เครื่องตัดพิซซ่าทำงานได้เช่นกัน! โอ้และมีดที่คมชัดแบบเก่า ๆ

Lipstick Swatch-A-Thon Mug จาก ConnoClaire.com

เธอต้องการเพียงแค่กัดเพียงครั้งเดียวจากนั้นเธอก็ขอให้กินสลัดมื้อกลางวัน ทารกแปลกประหลาดผู้ชาย!
เสน่ห์ของย่านที่เป็นมิตรของคุณน่าดึงดูด

ชาวกะเหรี่ยง